La cuisine Créole

Au cours de votre séjour en Martinique, n'oubliez pas de de déguster les plats traditionels de la cuisine créole.

Des idées pour découvrir la vraie gastronomie locale

Oubliez les restaurants touristiques avec leur cuisine européenne. Préférez de loin des restaurants tenus par des Antillais qui vous cuisineront des mets traditionnels riches en saveurs.

Au menu, colombo de poulet, fricassé de lambis, dégustation de crabes (plat traditionnel le lundi de Pâques),sans oublier la fameuse langouste grillée et bien d'autres spécialités qui raviront vos papilles.

Vous pouvez également vous arrêter sur la route pour une dégustation rapide ou à emporter de plats traditionnels tel que boudins créoles,accras de morue. De quoi déguster à coup sûr des mets locaux !

Prenez aussi le temps de flâner entre les allées des marchés. Achetez des poissons vendus par les pêcheurs du coin et osez les langoustes au port de pêche du Vauclin, dans le sud-est de l’île. Procurez-vous une excellente sauce créole et à vous le repas goûteux aux saveurs créoles.